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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Les boulettes Maison sauce au choix (tomate, lapin, champignons ou poivre) et frites
Le vol au vent et frites
L’andouillette grillée sauce à la moutarde
Le steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
La planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Le jambonneau, sauce moutarde, gratin dauphinois et salade
La cuisse de canette à l’orange, salade et frites
La tête de veau, sauce gribiche et pommes de terre grenailles


13 €
12,40 €
13,20 €

13,90 €
13,40 €
17 €

15 €
15 €

Petite restauration

Soupe du jour
Croque-monsieur et crudités
Croquettes de fromage Maredsous Maison et crudités
Sandwich au fromage /  au jambon blanc (cuit) /  au jambon d’Ardenne /  au saucisson
Sandwich au jambon blanc (cuit) et fromage

Tous nos sandwichs sont accompagnés de crudités.
4,20 €
10,30 €
9 €

6,20 €
6,70 €

Nos salades

Salade de chèvre chaud (Salade, chèvre, fruits frais, haricots verts, vinaigrette à la crème, au miel et au thym)
Salade ardennaise (Salade, filet mignon fumé, jambon d’Ardenne, Tomme des Ardennes, pommes de terre, tomates, haricots verts, oignons, œuf dur, vinaigrette soja et sésame)
Salade niçoise (Salade, thon, pommes de terre, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de scampi au pamplemousse (Salade, tomates, scampi, pamplemousse, haricots verts, oignons, vinaigrette agrumes)
Salade de poulet et Comté (Salade, poulet, Comté, tomates, œuf dur, oignons, haricots verts, vinaigrette à l’oignon et à l’échalote)








15 €

15 €


13,90 €

16 €

15,50 €

Nos grillades

Le rumsteak, crudités et frites
La côte à l’os (500 grammes), crudités et frites

Supplément sauce Maison :
    Champignons
    Poivre vert
    Béarnaise
    Roquefort
15 €
23 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Viande - Pâtes

Les scampi à l’ail accompagnés de tagliatelles
Les scampi au chorizo accompagnés de tagliatelles
Le filet de cabillaud, sauce basilic, légumes et riz
La salade de rouget

Les rognons de veau, sauce à la moutarde, frites et salade
La brochette d’agneau au beurre Maître d’Hôtel, frites et salade


Les tagliatelles à la carbonara à notre façon

17 €
18 €
17 €
17 €

16 €
17 €


16 €

Nos entrées

La terrine Rimbaud (pâté régional)
Le duo de melon et jambon d’Ardenne
L’assiette de crudités
Les scampi à l’ail
Les scampi au chorizo





10 €
13 €
7,50 €
12 €
13 €

Menu côte à l’os

Terrine de Pays
          ~
Côte à l’os, crudités et frites
          ~
Pâtisserie du jour
ou
Café
34 €

Pour les p'tits loups

La boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Le steak haché (180gr), frites et salade
8,50 €
8,50 €

Formule du jour

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
15,50 €

Menu p'tits loups

Petite charcuterie
ou petite salade de crudités
ou croquette de fromage
             ~
Boulette sauce tomate
            ou
Steak haché (180gr)
             ~
Glace 2 boules
13 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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