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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Les boulettes Maison sauce au choix (tomate, lapin, champignons ou poivre) et frites
Le vol au vent et frites
L’andouillette grillée sauce à la moutarde
Le steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
La planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
La souris d’agneau au thym et gratin dauphinois

12 €
12,40 €
13,20 €

15,00 €
13,90 €
18 €

Petite restauration

Potage à la tomate
Gaspacho de tomates
Croque-monsieur et crudités
Croquettes de fromage et crudités
Sandwich au fromage /  au jambon blanc (cuit) /  au jambon d’Ardennes /  au saucisson
Sandwich au jambon blanc (cuit) et fromage


Tous nos sandwichs sont accompagnés de crudités.
4,20 €
4,20 €
10,30 €
9 €

6,20 €
6,70 €

Nos salades

Salade César (Salade, tomates, oignons, pommes de terre, haricots verts, œuf dur, poulet)
Salade terre et mer (Saumon, jambon, melon, pamplemousse, pommes de terre, salade, haricots verts, tomates, œuf dur)
Salade du terroir (Salade, jambon, tome d’Ardennes)
Salade niçoise (Salade, thon, pommes de terre, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de chèvre chaud et miel (Salade, chèvre, fruits frais)
Salade Giv’& Mouettes (Salade, poisson, pommes de terre et lardons chauds, carottes, haricots verts et tomates)
Salade de scampi au pamplemousse
15 €


16 €
15 €

13,90 €
14,50 €

16 €
17 €

Nos grillades

Le rumsteak, crudités et frites
La côte à l’os (500 grammes), crudités et frites

Supplément sauce Maison :
    Champignons
    Poivre vert
    Béarnaise
    Roquefort
14,60 €
22,10 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson et Viande

Les scampi à l’ail accompagnés de tagliatelles
Les scampi sauce tomate et crème à la diable accompagnés de tagliatelles
La brochette de scampi et mayonnaise à l’estragon
La queue de cabillaud, ratatouille et riz
Les filets de rouget, tagliatelles, tomates séchées, pesto et huile d’olive
Le T-bone de veau sauce aux champignons
Le filet mignon de porc à la moutarde


17 €

17 €
16 €
15 €

17 €
16 €
15 €

Nos entrées

La terrine Rimbaud (pâté régional)
La terrine de crabe, guacamole et mesclun
La verrine de fromage blanc au concombre et au saumon fumé
L’assiette de crudités
Le melon et jambon d’Ardenne
Le feuilleté d’escargots au fenouil
Les scampi à l’ail / sauce tomate et crème à la diable
10 €
13 €
13 €
7,50 €
12,50 €
12,50 €
12 €

Menu côte à l’os

Terrine de Pays
          ~
Côte à l’os, crudités et frites
          ~
Pâtisserie du jour
ou
Café
31,90 €

Pour les p'tits loups

La boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Le steak haché (180gr), frites et salade
8,50 €
8,50 €

Formule du jour

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
15,50 €

Menu p'tits loups

Petite charcuterie
ou petite salade de crudités
ou croquette de fromage
             ~
Boulette sauce tomate
            ou
Steak haché (180gr)
             ~
Glace 2 boules
13 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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