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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

Les gourmandises de la Brasserie

Les glaces traditionnelles

Coupe 2 boules
Coupe 3 boules
Coupe 4 boules
    Parfums classiques au choix : vanille, chocolat, fraise, moka.
    Parfums spéciaux au choix : spéculoos, violette, Baileys, griotte,
                                                   banane marbrée chocolat
Supplément chantilly ou chocolat chaud
Majoration pour les parfums spéciaux (par boule)

Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
Dame noire (glace chocolat, chocolat chaud, chantilly)
Brésilienne (glace vanille et moka, caramel, chantilly, nougatine)
La « Spéculoos »
    (glace vanille et spéculoos, chocolat chaud, chantilly)
La « Coco-choco »
    (glace chocolat et noix de coco, chocolat chaud, chantilly)
3,10 €
4,20 €
5,70 €



1,40 €
0,50 €

5,60 €
5,60 €
5,60 €
6,70 €

6,70 €

Les glaces fruitées

Banana Split
     (glace vanille, banane, chocolat chaud, chantilly)
Coupe Framboise
    (glace vanille et sorbet framboise, framboises, coulis de fruits rouges, chantilly)
La « Coco-framboise »
    (glace framboise et noix de coco, coulis de fruits rouges, framboises, chantilly)
Coupe Cerise
    (glace vanille et sorbet cerise, cerises au Kirch, chantilly)
Pêche Melba
    (glace vanille, pêches, coulis de fruits rouges, chantilly)
Fraise Melba (en saison)
    (glace vanille et fraise, fraises, coulis de fruits rouges, chantilly)
Coupe fruits frais
    (assortiment de glaces, fruits frais, coulis de fruits rouges, chantilly)
Assortiment de sorbets
6,70 €

6,70 €


7,20 €


7,20 €

7,20 €

7,20 €


7,80 €

7,20 €

Les glaces alcoolisées

La Violette
    (glace vanille et violette, liqueur de violette, chantilly)
La Baileys  
    (glace vanille et Baileys, caramel, liqueur de Baileys, chantilly)
L’Advocaat  
    (glace vanille, crème d’advocaat, amandes, chantilly)
La « Batida »  
    (glace noix de coco, sorbet ananas, Batida de coco, chantilly)
7,80 €

7,80 €

7,80 €

7,80 €

Les crêpes

Crêpes au sucre / à la cassonade / à la confiture / au chocolat chaud
Crêpes Mikado
    (glace vanille, chocolat chaud et chantilly)
Crêpes Banana Split
    (glace vanille, banane, chocolat chaud et chantilly)
Crêpes Suzette
    (jus d’orange flambé au Grand Marnier, glace vanille et chantilly)
Crêpes flambées au Calvados,
    pommes caramélisées, glace vanille et chantilly
4,20 €
5,20 €

6,20 €

8,30 €

8,30 €

Les gaufres

Gaufre au sucre
Gaufre au chocolat chaud
Gaufre à la chantilly
Gaufre à la chantilly et au chocolat chaud
Gaufre Mikado (glace vanille, chocolat chaud et chantilly)
Gaufre Banana Split (glace vanille, banane, chocolat chaud et chantilly)
Gaufre aux fruits frais et chantilly
Gaufre aux fruits frais, glace vanille et chantilly
Gaufre aux fraises et chantilly (en saison)
Gaufre aux fraises, glace vanille et chantilly (en saison)
3,60 €
4,20 €
4,30 €
4,80 €
5,20 €

6,20 €
6,80 €
7,40 €
6,80 €
7,40 €

Les desserts

Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa boule de glace à la vanille
Moelleux au chocolat et sa boule de glace à la vanille (min. 10 mn)
Assiette de desserts Maison (min. 10 mn)
Mousse au chocolat
Soufflé glacé au rhum raisins
Bavarois passion et biscuits roses de Reims
Île flottante aux agrumes
Mojito revisité

6,80 €
7,80 €
8,80 €
6,20 €
7,80 €
6,20 €
6 €
7,80 €

Giv' & Mouettes

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