La carte de la Brasserie

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Filet mignon de porc au Maroilles, salade et frites (origine UE)
Blanquette de veau aux petit légumes et riz
Filet de poulet pané Maison (façon nugget), ketchup de betteraves, salade et frites


♥ Plat du mois : Cuisse de lapin, sauce à l’Orval et purée (origine France)

16 €
16 €
16 €
18,50 €
20 €
19 €
22 €

18 €


20 €

Fish burger et frites (poisson pané, sauce tartare, tomates, salade et Coleslaw)
Burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Double burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Triple burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)


♥ Burger du mois : Burger asiatique (pain bao, cuisse de canard, mayonnaise ponzu , légumes au soja)

20 €

22 €

27 €

32 €



22 €

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade fromagère
(Salade, chèvre, Saint Albray pané, pommes, tomates, œuf dur, vinaigrette miel et moutarde)
Salade printanière
(Salade, saumon Gravlax, asperges, haricots verts, tomates, œuf dur, crème de ciboulette au vinaigre de framboise)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, scampi, concombre, oignons, betteraves, tomates, œuf dur, vinaigrette blanche)

19 €


19 €


20 €


20 €


20 €

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus

17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Scampi à l’ail (végétarien) / ou au Maroilles (végétarien) accompagnés de tagliatelles
Fish and chips, sauce tartare, salade et frites
Filet de poisson et riz façon paëlla (végétarien)  
Poke bowl de saumon (riz, saumon, avocat, pamplemousse, betteraves rouges et sauce au sésame) (végétarien)

25 €

18 €
21 €

22 €

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail (végétarien) / ou au Maroilles (végétarien)
Tartine d’avocat, scampi et pamplemousse (végétarien)
Assiette de crudités (végétarien)  
Duo de jambon d’Ardenne et asperges

12,50 €
16 €
14 €
12 €
13,50 €

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Of
koffie

55 €

Nos entrées
Huîtres de Bretagne Prat-Ar-Coum n° 3 natures par 6/12
Terrine de foie gras Maison et sa garniture

Nos plats
Sole Meunière
Filet de bœuf Charolais sauce béarnaise, frites et légumes du marché (origine France)
Ris de veau Meunière, échalotes confites, asperges, morilles et jus de veau (origine Pays-Bas)

24 /44 €
25 €



37 €
37 €

40 €

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites

12 €
13 €
15 €

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson

19,50 €

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop

18 €