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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette de porc à la sauce moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Cuisses de grenouilles aux cèpes et riz
Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, salade et frites






14 €
14 €
16 €
14,50 €
15 €
17 €
16 €



Snacks

Dagsoep met brood en boter
Croque-monsieur met rauwkost
Kaaskroketten met rauwkost
Broodje (sandwich) met kaas
Broodje (sandwich) met ham
Broodje (sandwich) met kaas en ham
Broodje (sandwich) met gerookte Ardeense ham
Broodje (sandwich) met saucisson (droge worst)

AL onze broodjes worden geserveerd met rauwkost
4,60 €
11,50 €
11,50 €
6,50 €
6,50 €
7 €
6,50 €
6,50 €

Nos salades

Salade niçoise
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et jambon de sanglier, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf dur, vinaigrette soja et sésame)
Salade de filet de canette, chèvre et miel
(Salade, filet de canette, chèvre, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf dur, miel)
Salade Argenteuil
(Salade, asperges, fromage de brebis, P-D-T, tomates, œuf dur)













18 €


17 €


18 €


17 €

Gegrild vlees

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus
17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail accompagnés de tagliatelles
Dos de lieu noir, sauce pamplemousse, fenouil, artichauts et riz
Filet de saumon au beurre blanc, compotée de rhubarbe et purée à la sauge

22 €
17 €
19 €

Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Verrine panna cotta d'asperges et saumon fumé
Scampi à l’ail
Assiette de crudités



12 €
15 €
15 €
11 €

Vleesmenu

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Of
koffie
42 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
8,50 €
10 €

Formule du jour

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
18 €

Formule p'tits loups

Boulette sauce tomate
ou
Steak haché (180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
14 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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