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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Rognons de veau minute à la sauce moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, salade et frites





14 €
14 €
17 €
14,50 €

15 €
16 €



Snacks

Dagsoep met brood en boter
Croque-monsieur met rauwkost
Kaaskroketten met rauwkost
Broodje (sandwich) met kaas
Broodje (sandwich) met ham
Broodje (sandwich) met kaas en ham
Broodje (sandwich) met gerookte Ardeense ham
Broodje (sandwich) met saucisson (droge worst)

AL onze broodjes worden geserveerd met rauwkost
4,60 €
11,50 €
11,50 €
6,50 €
6,50 €
7 €
6,50 €
6,50 €

Nos salades

Salade niçoise
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et jambon de sanglier, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf dur, vinaigrette soja et sésame)
Salade Tartiflette
(Salade, Reblochon, jambon d'Ardenne, tomates, P-D-T, oignons)
Salade César à notre façon
(Salade, poulet pané, tomates, haricots verts)














18 €


17 €


18 €


17 €

Gegrild vlees

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus
17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à la provençale accompagnés de tagliatelles
Dos de lieu noir, sauce au Brillat-Savarin, duo de purées de panais et de pommes de terre douces
Filet de saumon, sauce au fenouil et à l'abricot, riz et poivrons
Cappelletti au fromage et sauce au Maroilles

22 €

17 €
19 €
18 €

Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Crème de potiron
Scampi à la provençale
Assiette de crudités





12 €
12 €
15 €
11 €

Vleesmenu

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Of
koffie
42 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
8,50 €
10 €

Formule du jour

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
18 €

Formule p'tits loups

Boulette sauce tomate
ou
Steak haché (180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
14 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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