EN

NL

FR
Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette de Haybes Salaisons grillée à la moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Sot-l’y-laisse de dinde, sauce provençale et tagliatelles
Civet de cerf façon grand-mère, endive, airelles et pommes röstis (origine U.E.)





16 €
16 €

19 €
16 €
18,50 €

18 €
18 €

20 €



Nos burgers

Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, chorizo, salade et frites (origine France)
Burger de poulet, jambon sec et Saint-Nectaire, salade et frites (origine France)
Cheeseburger au fromage à raclette, salade et frites (origine France)
22 €

21 €

19 €

Nos salades

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, haricots verts, tomates, œuf dur)
Salade croquettes d’agneau
(Salade, croquettes d’agneau, raisins, noisettes, tomates)
Salade gaufres au Munster
(Salade, gaufres, Munster, jambon d’Ardenne, pommes de terre)
















19 €


19 €


20 €

22 €

19 €

Gegrild vlees

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus
17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail (végétarien)  / ou à la tartufata accompagnés de tagliatelles
Filet de poisson, sauce au beurre blanc et agnolotti aubergine et tomate
Cappelletti au saumon et sauce aux herbes (végétarien)  
Agnolotti aubergine et tomate (végétarien)  


25 €

18 €
19,50 €
18 €

Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Terrine de gibier (suivant chasse) et ses accompagnements
Scampi à l’ail (végétarien) / ou à la tartufata (végétarien)
Assiette de crudités (végétarien)  
Crème de potiron






12,50 €
13,50 €
16 €
12 €
10 €

Vleesmenu

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Of
koffie
55 €

Menu Gibier

Terrine de gibier (suivant chasse)
et ses accompagnements
~
Civet de cerf façon grand-mère,
endive, airelles et pommes röstis
~
Dessert du jour
ou
Fromage du jour
32 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites
12 €
13 €
15 €

Formule du jour (du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
19,50 €

Formule p'tits loups (- de 12 ans)

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
18 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
email