EN NL

FR

Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette de Haybes Salaisons grillée à la moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Sot-l’y-laisse de dinde, sauce provençale et tagliatelles
Civet de cerf façon grand-mère, endive, airelles et pommes röstis (origine U.E.)





16 €
16 €

19 €
16 €
18,50 €

18 €
18 €

20 €



Nos burgers

Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, chorizo, salade et frites (origine France)
Burger de poulet, jambon sec et Saint-Nectaire, salade et frites (origine France)
Cheeseburger au fromage à raclette, salade et frites (origine France)
22 €

21 €

19 €

Nos salades

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, haricots verts, tomates, œuf dur)
Salade croquettes d’agneau
(Salade, croquettes d’agneau, raisins, noisettes, tomates)
Salade gaufres au Munster
(Salade, gaufres, Munster, jambon d’Ardenne, pommes de terre)
















19 €


19 €


20 €

22 €

19 €

Nos grillades

Rumsteak grillé, crudités et frites (origine Irlande)
Côte à l’os (500 grammes), crudités et frites (origine Irlande)
Côtes doubles de sanglier avec os, sauce au sirop de Liège, salade et frites (origine France)
Filet de biche, sauce aux cèpes, endive, airelles et pommes röstis (origine Nouvelle-Zélande)


Supplément sauce Maison  : champignons ou poivre vert       2,50 €
                                          béarnaise ou roquefort              3,50 €
18 €
43 €

18 €

20 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail (végétarien)  / ou à la tartufata accompagnés de tagliatelles
Filet de poisson, sauce au beurre blanc et agnolotti aubergine et tomate
Cappelletti au saumon et sauce aux herbes (végétarien)  
Agnolotti aubergine et tomate (végétarien)  


25 €

18 €
19,50 €
18 €

Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Terrine de gibier (suivant chasse) et ses accompagnements
Scampi à l’ail (végétarien) / ou à la tartufata (végétarien)
Assiette de crudités (végétarien)  
Crème de potiron






12,50 €
13,50 €
16 €
12 €
10 €

Menu Côte à l'os

Terrine de Pays
~
Côte à l’os, sauce au choix, crudités et frites
~
Dessert du jour
ou
Café
55 €

Menu Gibier

Terrine de gibier (suivant chasse)
et ses accompagnements
~
Civet de cerf façon grand-mère,
endive, airelles et pommes röstis
~
Dessert du jour
ou
Fromage du jour
32 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites
12 €
13 €
15 €

Formule du jour (du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
19,50 €

Formule p'tits loups (- de 12 ans)

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
18 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
email