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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Filet de poulet pané Maison (façon nugget), ketchup de betteraves, salade et frites
Camembert chaud, charcuteries de Haybes et pomme au four (préparation 15 minutes d’attente)
Truffade à la Tomme des Ardennes : PDT, lardons, oignons, Tomme des Ardennes, jambon et salade
Jambonneau (600 g) sauce moutarde, salade et frites (20 minutes d’attente)
Sauté de sanglier Grand-mère, endive, airelles et röstis (origine Belgique)











16 €
16 €
16 €
18,50 €
20 €

18 €

20 €

20 €

24 €

24 €




Nos burgers

Burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Double burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Triple burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)

♥ Burger du mois : burger raclette (pain, steak, fromage raclette, PDT, salade)







22 €

27 €

32 €


22 €

Nos salades

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de chèvre chaud
(Salade, chèvre chaud, fruits, vinaigrette miel et moutarde)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, concombre, oignons, betteraves, tomates, œuf dur, vinaigrette blanche)





















19 €


19 €


20 €

20 €

Gegrild vlees

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus
17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail (végétarien) / ou coco et curry (végétarien) accompagnés de tagliatelles
Fish and chips, sauce tartare, salade et frites
Filet de saumon, sauce béarnaise, frites et salade (végétarien)  
  


25 €
18 €
21 €




Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail / ou coco et curry (végétarien)
Assiette de crudités (végétarien)  
Potage (suivant marché)
Croquettes d’Orval et sirop de Liège









14 €
16 €
12 €
12,50 €
13 €

Petite restauration

Croque-monsieur et crudités
Planche apéro (Boulettes de fromage, mini-loempia, gouda, Rosette, rillette, tête pressés, boudin blanc)
Planche fromages et charcuteries de Haybes (3 fromages différents, jambon d’Ardenne, boudin blanc,   Rosette, rillette, tête pressée)
12,50 €

20 €

20 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites
12 €
13 €
15 €

Formule du jour (du lundi au vendredi, uniquement le midi, sauf jours fériés)

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
19,50 €

Formule p'tits loups (- de 12 ans)

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
18 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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