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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette de Haybes Salaisons grillée à la moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Sot-l’y-laisse de dinde, sauce provençale et tagliatelles
Pluma de porc, sauce aux pêches, crudités et frites 
Camembert rôti, pommes de terre et charcuteries de Haybes (20 minutes de préparation)




15 €
15 €

18 €
15 €
17,50 €

17 €
17 €
17 €
20 €


Nos burgers

Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, chorizo, salade et frites
Burger de poulet, jambon sec et Saint-Nectaire, salade et frites
Cheeseburger XXL (3 steaks hachés, Comté, tranche de lard, oignons rouges, sauce à l’ail)
18 €
18 €

30 €

Nos salades

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de saumon et scampi
(Salade, saumon Gravlax, avocat, scampi, pamplemousse, tomates)
Salade pastèque, myrtilles et feta (végétarien)
(Salade, tomates, pastèque, myrtilles, feta, pain)
Salade César à notre façon
(Salade, poulet, tomates, haricots verts, pommes de terre, croûtons, œuf dur)















18 €


18 €


20 €

18 €

18 €

Gegrild vlees

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus
17 €
32 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail (végétarien)  / ou au chorizo accompagnés de tagliatelles
Filet de poisson aux céréales, jus de volaille et purée de panais à la vanille
Poke bowl au saumon
Tagliatelles au pesto, olives, basilic, mozzarella et saumon Gravlax (plat froid)

25 €

18 €

19 €
18 €

Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail (végétarien) / au chorizo
Assiette de crudités (végétarien)  
Terrine de lapin et écrevisses
Assiette de jambon, melon et pastèque





12 €
15 €
11 €
14 €
15 €

Vleesmenu

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Of
koffie
45 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
10 €
10 €

Formule du jour (du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
18 €

Formule p'tits loups (- de 12 ans)

Boulette sauce tomate
ou
Steak haché (180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
14 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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