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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes Maison sauce au choix (tomate, lapin, champignons ou poivre) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette grillée sauce à la moutarde
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Blanquette de veau aux petits légumes et riz
Truffade gratinée à la Tomme des Ardennes
Cassoulet Maison gratiné
Souris d’agneau au thym, pommes sautées et salade
Cuisse de lièvre, pommes sautées et salade
Rognons de veau à la moutarde, frites et salade



13 €
13 €
16 €

14,50 €
14 €
15 €
18 €
16,50 €
19 €
20 €
18 €
16 €



Snacks

Dagsoep met brood en boter
Croque-monsieur met rauwkost
Kaaskroketten met rauwkost
Broodje (sandwich) met kaas
Broodje (sandwich) met ham
Broodje (sandwich) met kaas en ham
Broodje (sandwich) met gerookte Ardeense ham
Broodje (sandwich) met saucisson (droge worst)

AL onze broodjes worden geserveerd met rauwkost
4,60 €
11,50 €
11,50 €
6,50 €
6,50 €
7 €
6,50 €
6,50 €

Nos salades

Salade de fromage Saint Albray pané aux noisettes (Salade, fromage, lardons, haricots verts, pommes de terre, tomates, œuf dur, oignons, pommes, vinaigrette de cidre)
Salade du terroir (Salade, jambon d’Ardenne, Tomme des Ardennes, pommes de terre, tomates, haricots verts, oignons, œuf dur, vinaigrette soja et sésame)
Salade niçoise (Salade, thon, pommes de terre, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de gésiers (Salade, gésiers, haricots verts, pommes de terre, tomates, œuf dur, oignons, lardons, vinaigrette à l’oignon et à l’échalote)
Salade de scampi aux agrumes (VEGGIE) (Salade, tomates, scampi, agrumes, haricots verts, oignons)










16 €


16 €


15 €

17 €


16 €

Gegrild vlees

Rumsteak met rauwkost en frieten
Ribstuk (côte à l’os) 500 grammen met rauwkost en frieten

Supplement saus van het huis
Champignons
Groene peper
Bearnaisesaus
16 €
24,50 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail accompagnés de tagliatelles (VEGGIE)
Scampi au Maroilles accompagnés de tagliatelles (VEGGIE)
Parmentier de poisson à notre façon (VEGGIE)

Cappelletti au saumon fumé sauce crème, tomate et basilic (VEGGIE)




20 €
21 €
17 €

17 €

Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Assiette de crudités (VEGGIE)
Scampi à l’ail (VEGGIE)
Scampi au Maroilles (VEGGIE)





11,50 €
7,50 €
13 €
14 €

Vleesmenu

Pastei van de streek
____
Ribstuck (côte à l’os), rauwkost en frieten
____
Gebak van de dag
Ok
koffie
34 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180gr), frites et salade
8,50 €
9,50 €

Formule du jour

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
17 €

Menu p'tits loups

Petite charcuterie
ou petite salade de crudités
ou croquette de fromage
             ~
Boulette sauce tomate
            ou
Steak haché (180gr)
             ~
Glace 2 boules
14 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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