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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Filet mignon de porc au Maroilles, salade et frites (origine UE)
Blanquette de veau aux petit légumes et riz
Morbiflette (saucisse de Morteau, PDT, oignons et Morbier)
Civet de sanglier Grand-mère, endive, airelles et pommes dauphines (origine Ardennes)

♥ Plat du mois : Filet de canard, sauce à l’Orval, pommes grenailles et salade








16 €
16 €
16 €
18,50 €
20 €
19 €
22 €
20 €

25 €

20 €

Nos burgers

Fish burger et frites (poisson pané, sauce tartare, tomates, salade et Coleslaw)
Burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Double burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Triple burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Burger de canard et frites (filet de canard, moutarde à l’ancienne, éclats de fromage de chèvre, tomates, noix de cajou, sauce au miel et salade)

♥ Burger du mois : Morteau et Mont d’Or (saucisse de Morteau, moutarde, P-D-T, Mont d’Or, salade)




20 €

22 €

27 €

32 €

24 €

22 €

Nos salades

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de camembert pané
(Salade, camembert pané, P-D-T, haricots verts, tomates, œuf dur, vinaigrette au miel et moutarde)


















19 €


19 €


20 €

Nos grillades

Rumsteak grillé, crudités et frites (origine Irlande)
Andouillette de Haybes Salaisons grillée à la moutarde, salade et frites


Supplément sauce Maison  : champignons ou poivre vert       2,50 €
                                          béarnaise ou roquefort              3,50 €
20 €
19 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail (végétarien) / ou au Maroilles (végétarien) accompagnés de tagliatelles
Fish and chips, sauce tartare, salade et frites
Filet de saumon, sauce bourguignonne et riz (végétarien)  
Filet de poulet pané, sauce tomate et tagliatelles
Filet de poulet pané, sauce tartare et frites
25 €

18 €
20 €
18 €
18 €



Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail (végétarien) / ou au Maroilles (végétarien)
Soupe à l’oignon
Assiette de crudités (végétarien)  
Œuf en Meurette, sauce au vin rouge, oignons, champignons et lardons








12,50 €
16 €
12,50 €
12 €
13,50 €

Notre sélection "Auberge de la Tour"

Nos entrées
Huîtres de Bretagne Prat-Ar-Coum n° 3 natures par 6/12
Terrine de foie gras Maison et sa garniture

Nos plats
Sole Meunière
Filet de bœuf Charolais sauce béarnaise, frites et légumes du marché (origine France)
Ris de veau, asperges et pommes de terre Château (origine Pays-Bas)


24 /44 €
25 €


37 €
37 €

37 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites
12 €
13 €
15 €

Formule du jour (du lundi au vendredi, uniquement le midi, sauf jours fériés)

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
19,50 €

Formule p'tits loups (- de 12 ans)

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
18 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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