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Julien Ricail
Brasserie
Giv' & Mouettes

La carte de la Brasserie

Nos plats

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette de Haybes Salaisons grillée à la moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Filet mignon de porc au Maroilles, salade et frites (origine UE)








16 €
16 €

19 €
16 €

18,50 €

20 €
17 €



Nos burgers

Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, chorizo, salade et frites (origine France)
Burger de poulet, jambon sec et Saint-Nectaire, salade et frites (origine France)
Fish burger et frites (poisson pané, sauce tartare, tomates, salade et Coleslaw)
Burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Double burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Triple burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)



23 €

21 €

20 €

22 €

27 €

32 €

Nos salades

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, haricots verts, tomates, œuf dur)
Salade pastèque, myrtilles et feta (végétarien)
(Salade, pastèque, myrtilles, feta, pain)
Salade chèvre et gésiers
(Salade, gésiers, fromage de chèvre, P-D-T, haricots verts, tomates, œuf dur, miel)

















19 €


19 €


20 €

19 €

22 €

Nos grillades

Rumsteak grillé, crudités et frites (origine Irlande)
Onglet de veau, salade et frites (origine France)
Côte à l’os (500 grammes), crudités et frites (origine Irlande)
Entrecôte de veau, salade et frites (origine UE)

Supplément sauce Maison  : champignons ou poivre vert       2,50 €
                                          béarnaise ou roquefort              3,50 €
20 €
19 €
43 €
24 €

Suggestions : Poisson - Pâtes

Scampi à l’ail (végétarien)  / ou au chorizo / ou au Maroilles (végétarien) accompagnés de tagliatelles
Fish and chips, sauce tartare, salade et frites
Blanquette de poisson aux petits légumes (végétarien)  
Poke bowl au saumon (riz, saumon, radis, betterave, avocat, mangue, vinaigrette sésame) (végétarien)  
25 €

18 €
20 €

22 €


Nos entrées

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail (végétarien) / ou au chorizo / ou au Maroilles (végétarien)
Assiette de crudités (végétarien)  
Jambon d’Ardenne, melon et pastèque







12,50 €

16 €
12 €
16 €

Menu côte à l’os

Terrine de Pays
~
Côte à l’os, sauce au choix,
crudités et frites
~
Dessert du jour
ou fromage
ou café
55 €

Notre sélection "Auberge de la Tour"

Nos entrées
Huîtres de Bretagne Prat-Ar-Coum n° 3 natures par 6/12
Terrine de foie gras Maison et sa garniture

Nos plats
Sole Meunière
Homard complètement décortiqué sur nid de légumes, beurre blanc aux herbes
Homard poêlé minute et tagliatelles à la tartufata
Homard en Bellevue
Filet de bœuf Charolais sauce béarnaise, frites et légumes du marché (origine France)
Ris de veau, asperges et pommes de terre Château (origine Pays-Bas)


24 /44 €
25 €


37 €
49 €

47 €
46 €

37 €
37 €

Pour les p'tits loups

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites
12 €
13 €
15 €

Formule du jour (du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson
19,50 €

Formule p'tits loups (- de 12 ans)

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop
18 €

Giv' & Mouettes

08600 GIVET
+33 (0)3 24 40 41 71
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