La carte de la Brasserie

Boulettes sauce au choix (tomate, moutarde, champignons, Roquefort, poivre vert) et frites
Vol au vent et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Escalope de veau panée, tagliatelles et sauce tomate (origine France)

16 €

16 €
16 €
18,50 €
20 €
20 €

Burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Double burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Triple burger Cheese bœuf et Maredsous, oignons, salade et frites (origine France)
Burger végé (pain aux céréales, 2 steaks végé (90 g), salade, oignons, tomates, gouda, mayonnaise poivre)
Fish burger (pain, poisson pané, coleslaw, salade, sauce tartare)

22 €

27 €

32 €

22 €
22 €

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade saumon, scampi et avocat
(Salade, saumon Gravlax, scampi, avocat, pamplemousse, tomates)
Salade pastèque, fruits rouges et feta
(Salade, pastèque, fruits rouges, feta, pain)
Salade « crousti-poulet »
(Salade, poulet pané chaud, tomates, concombre, betteraves rouges, haricots verts, œuf dur, mayonnaise au curry)

19 €


19 €


20 €

22 €


20 €

Rumsteak grillé, crudités et frites (origine Irlande)
Andouillette grillée (200 g) à la moutarde, salade et frites
Rumsteak d’agneau, croquettes, légumes du moment et jus au thym (origine Nouvelle-Zélande)


Supplément sauce Maison  : champignons ou poivre vert       2,50 €
                                          béarnaise ou roquefort              3,50 €

20 €
19 €
22 €

Scampi à l’estragon flambés au pastis / ou chorizo et tomate accompagnés de tagliatelles
Fish and chips, sauce tartare, salade et frites
Filet de sandre, crème d’asperges, pommes grenailles et légumes du marché
Poke bowl de saumon (riz, saumon, avocat, pamplemousse, betteraves rouges et sauce au sésame)
Poke bowl de scampi (riz, scampi, concombre, mangue, betteraves rouges, sauce au sésame)

  

25 €

18 €
24 €

22 €

22 €

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’estragon flambés au pastis / ou chorizo et tomate
Assiette de crudités
Duo de jambon melon et pastèque
Tartine de thon et pêches

14 €
16 €
12 €
15 €
14 €

Croque-monsieur et crudités
Planche apéro (Boulettes de fromage, mini-loempia, gouda, Rosette, rillette, tête pressée, boudin blanc)
Planche fromages et charcuteries de Haybes (3 fromages différents, jambon d’Ardenne, boudin blanc, Rosette, rillette, tête pressée)

12,50 €

20 €

20 €

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites

12 €
13 €
15 €

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson

19,50 €

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop

18 €