La carte de la Brasserie

Boulettes sauce au choix (tomate ou lapin) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette de Haybes Salaisons grillée à la moutarde, salade et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales) avec frites
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Rognons minute, sauce moutarde, salade et frites (origine Europe)
Œuf cocotte en brioche, jambon d’Ardenne et salade

16 €
16 €

19 €
16 €
18,50 €

20 €

17 €
16 €

Burger d’onglet de veau, sauce piccalilli, chorizo, salade et frites (origine France)
Burger de poulet, jambon sec et Saint-Nectaire, salade et frites (origine France)
Burger Black Angus, salade, tomates, Cheddar, oignons et frites (origine Irlande)
Burger de légumes et frites (salade, mayonnaise, galette de P-D-T, Coleslaw, tomates, oignons et fromage)

23 €

21 €

22 €

18 €

Salade ardennaise
(Salade, jambon sec et d’Ardenne, P-D-T, tomates, haricots verts, oignons, œuf, vinaigrette soja-sésame)
Salade niçoise (végétarien)
(Salade, thon, P-D-T, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade « crousti poulet »
(Salade, poulet pané chaud, haricots verts, tomates, œuf dur)
Salade franc-comtoise
(Salade, saucisse de Morteau, Comté, P-D-T, haricots verts, tomates, œuf dur)
Salade saumon, chèvre et asperges
(Salade, saumon Gravlax, chèvre, asperges, tomates, haricots verts, radis)

19 €


19 €


20 €

20 €


22 €

Rumsteak grillé, crudités et frites (origine Irlande)
Onglet de veau, salade et frites (origine France)
Côte à l’os (500 grammes), crudités et frites (origine Irlande)

Supplément sauce Maison  : champignons ou poivre vert       2,50 €
                                          béarnaise ou roquefort              3,50 €

20 €
19 €
43 €

Scampi à l’ail (végétarien)  / ou au chorizo accompagnés de tagliatelles
Filet de poisson, sauce au beurre blanc et agnolotti aubergine et tomate
Cappelletti au saumon et sauce aux herbes (végétarien)  
Agnolotti aubergine et tomate (végétarien)  

25 €

18 €

19,50 €
18 €

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Scampi à l’ail (végétarien) / ou au chorizo
Assiette de crudités (végétarien)  
Duo de jambon d’Ardenne et melon 

12,50 €
16 €
12 €
16 €

Terrine de Pays
~
Côte à l’os, sauce au choix,
crudités et frites
~
Dessert du jour
ou fromage
ou café

55 €

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180 gr), frites et salade
Burger (steak haché 180 g), salade et frites

12 €
13 €
15 €

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson

19,50 €

Boulette sauce tomate
ou
Burger (Steak haché 180 gr)
+
Glace 2 boules
+
Un verre d’eau et sirop

18 €