La carte de la Brasserie

Boulettes Maison sauce au choix (tomate, lapin, champignons ou poivre) et frites
Vol au vent et frites
Andouillette grillée sauce à la moutarde
Steak tartare (filet américain) préparé/ non préparé, crudités et frites
Planche ardennaise (assortiment de charcuteries locales)
Blanquette de veau aux petits légumes et riz
Truffade gratinée à la Tomme des Ardennes
Cassoulet Maison gratiné
Souris d’agneau au thym, pommes sautées et salade
Cuisse de lièvre, pommes sautées et salade
Rognons de veau à la moutarde, frites et salade

13 €
13 €
16 €

14,50 €
14 €
15 €
18 €
16,50 €
19 €
20 €
18 €
16 €

Potage à l'oignon (VEGGIE)
Croque-monsieur et crudités
Croquettes de fromage Maredsous Maison et crudités (VEGGIE)
Tartine à l'ardennaise gratinée
Sandwich au fromage (VEGGIE) /  au jambon blanc (cuit) /  au jambon d’Ardenne /  au saucisson
Sandwich au jambon blanc (cuit) et fromage

Tous nos sandwichs sont accompagnés de crudités.

4,60 €
11,50 €
11,50 €
12 €

6,50 €
7 €

Salade de fromage Saint Albray pané aux noisettes (Salade, fromage, lardons, haricots verts, pommes de terre, tomates, œuf dur, oignons, pommes, vinaigrette de cidre)
Salade du terroir (Salade, jambon d’Ardenne, Tomme des Ardennes, pommes de terre, tomates, haricots verts, oignons, œuf dur, vinaigrette soja et sésame)
Salade niçoise (Salade, thon, pommes de terre, tomates, œuf dur, olives, oignons, anchois, haricots verts, poivrons)
Salade de gésiers (Salade, gésiers, haricots verts, pommes de terre, tomates, œuf dur, oignons, lardons, vinaigrette à l’oignon et à l’échalote)
Salade de scampi aux agrumes (VEGGIE) (Salade, tomates, scampi, agrumes, haricots verts, oignons)

16 €


16 €


15 €

17 €


16 €

Rumsteak, crudités et frites
Côte à l’os (500 grammes), crudités et frites

Supplément sauce Maison :
    Champignons
    Poivre vert
    Béarnaise
    Roquefort

16 €
24,50 €


2,50 €
2,50 €
3,50 €
3,50 €

Scampi à l’ail accompagnés de tagliatelles (VEGGIE)
Scampi au Maroilles accompagnés de tagliatelles (VEGGIE)
Parmentier de poisson à notre façon (VEGGIE)

Cappelletti au saumon fumé sauce crème, tomate et basilic (VEGGIE)

20 €
21 €
17 €

17 €

Terrine Rimbaud (pâté régional)
Assiette de crudités (VEGGIE)
Scampi à l’ail (VEGGIE)
Scampi au Maroilles (VEGGIE)

11,50 €
7,50 €
13 €
14 €

Terrine de Pays
          ~
Côte à l’os, sauce au choix, crudités et frites
          ~
Pâtisserie du jour
ou
Café

38 €

Boulette sauce tomate Maison et frites (ou pâtes)
Steak haché (180gr), frites et salade

8,50 €
9,50 €

Plat du jour
     ~
Dessert du jour
     ~
Une boisson

17 €

Petite charcuterie
ou petite salade de crudités
ou croquette de fromage
             ~
Boulette sauce tomate
            ou
Steak haché (180gr)
             ~
Glace 2 boules

14 €